Kleine
Bananenkunde
12 Sorten von Obst- bis Kochbanane
Zwölf Bananensorten von der Obst- bis zur Kochbanane, von Cavendish und Gros Michel bis zur roten, blauen und Kochbanane, mit Geschmack und Herkunft.
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- Cavendish Süß und mild · Standard im Handel Südostasien · weltweit angebaut
- Rote Banane Cremig · Hauch von Himbeere Südostasien · Tropen
- Blue Java Vanillig · cremig wie Speiseeis Südostasien · Hawaii
- Gros Michel Durch Panamakrankheit fast verdrängt Exportbanane bis in die 1950er
- Kochbanane Stärkehaltig · gebraten, gekocht Westafrika · Lateinamerika
- Baby-Banane Klein, dünnschalig · sehr süß Südostasien · Lateinamerika
- Apfelbanane Noten von Apfel und Erdbeere Indien · Lateinamerika
- Fe’i Wächst aufrecht · orange innen Pazifikinseln · Tahiti
- Burro Kurz und kantig · zitronig Mexiko · Mittelamerika
- Saba Kochbanane · Banana Cue, Turon Philippinen
- Pisang Raja Honigsüß · für Pisang Goreng Indonesien · Malaysia
- Goldfinger Krankheitsresistent · leicht säuerlich FHIA-01 · gezüchtet in Honduras