Kleine
Teekunde
16 Tees und Aufgüsse von Sencha bis Kamille
Sechzehn Teesorten und Aufgüsse, von Sencha und Matcha über Darjeeling und Pu-Erh bis zur Kamille, jeweils mit der richtigen Wassertemperatur und Ziehzeit.
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- Sencha 70–80 °C · 1–2 Min. Grüntee · Japan
- Gyokuro 50–60 °C · 2–3 Min. Grüntee · beschattet · Japan
- Matcha 70–80 °C · aufgeschlagen Grüntee · Pulver · Japan
- Genmaicha 80–90 °C · 2–3 Min. Grüntee · Röstreis · Japan
- Jasmintee 75–85 °C · 2–3 Min. Grüntee · China
- Bai Mu Dan 80–90 °C · 3–5 Min. Weißer Tee · Fujian · China
- Tieguanyin 90–95 °C · 2–4 Min. Oolong · Fujian · China
- Darjeeling 85–95 °C · 2–3 Min. Schwarztee · Indien
- Assam 95–100 °C · 3–5 Min. Schwarztee · Indien
- Earl Grey 95–100 °C · 3–5 Min. Schwarztee · Bergamotte
- Ceylon 95–100 °C · 3–5 Min. Schwarztee · Sri Lanka
- Pu-erh 95–100 °C · 2–5 Min. Dunkler Tee · Yunnan · China
- Masala Chai In Milch gekocht · 5–10 Min. Gewürztee · Indien
- Rooibos 100 °C · 5–8 Min. Kräutertee · Südafrika
- Pfefferminze 100 °C · 5–10 Min. Kräutertee · Europa
- Kamille 100 °C · 5–10 Min. Kräutertee · Europa
Temperaturen und Ziehzeiten sind Richtwerte – nach Geschmack anpassen.