Kleine
Kräuterkunde
16 Küchenkräuter und wozu sie passen
Sechzehn Küchenkräuter, von Basilikum, Petersilie und Schnittlauch bis zu Rosmarin, Estragon und Liebstöckel, mit Geschmack und den Gerichten, zu denen sie am besten passen.
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- Basilikum Tomaten · Pesto Süßlich · pfeffrig
- Petersilie Salate · Fisch · Saucen Frisch · mild
- Schnittlauch Eier · Quark · Dips Mild zwiebelig
- Dill Lachs · Gurke · Kartoffeln Frisch · grasig
- Koriander Currys · Salsa · Thai-Küche Frisch · zitronig
- Minze Tee · Desserts · Joghurt Kühl · frisch
- Rosmarin Lamm · Braten · Focaccia Harzig · kräftig
- Thymian Pilze · Ratatouille Erdig · warm
- Salbei Salbeibutter · Gnocchi · Kalb Herb · erdig
- Oregano Pizza · Tomatensauce Kräftig · würzig
- Estragon Béarnaise · Hähnchen · Fisch Anisartig · bittersüß
- Lorbeer Fonds · Schmorgerichte · Reis Aromatisch · leicht herb
- Liebstöckel Suppen · Eintöpfe · Linsen Sellerieartig · intensiv
- Kerbel Suppen · Eier · Fisch Zart · mild anisartig
- Zitronenmelisse Getränke · Desserts · Obstsalat Zitronig · mild
- Majoran Kartoffelsuppe · Wurst · Bohnen Süßlich · zart